フランス料理は、地域によっても異なる特色があり、多様なバリエーションが存在します。
北部、南部、東部、西部など、フランス各地域による主な違いを紹介します。
1. パリ料理
パリはフランスの首都であり、フランス料理の中心地でもあります。
クラシックな料理が多く、美しい盛り付けと洗練された味わいが特徴です。
2. プロヴァンス料理
プロヴァンス地方は地中海に面しているため、シーフードや野菜が豊富に使われます。
オリーブオイルやハーブが多く使われ、健康的で風味豊かな料理が特徴的です。
3. アルザス料理
アルザス地方はフランスとドイツの国境に近い地域で、ドイツの影響を受けた料理が多いです。
例えば、サワークラウトやフラムクーヘン（タルトフランベ）が有名です。
4. ブルターニュ料理
ブルターニュ地方は海に面しているため、シーフードが豊富に使われます。
特に、オマール海老やホタテなどが人気の食材となっています。
これらの地域差やバリエーションを知ることで、よりフランス料理の多彩な魅力を楽しむことができるでしょう。