お酒を飲む耐性が強いか弱いかを決めるALDHが弱い、またはない場合は、
アセトアルデヒドが何日も体内にとどまり、一度に数時間しか分解できないこともあります。
このような場合、体内の通常の酵素が弱すぎてアセトアルデヒドを分解できないため、アセトアルデヒドが体内に残り、二日酔いなどの病気になってしまうのです。
アルコールは実際に血液中のアセトアルデヒドの量を増加させ、
その結果、アセトアルデヒドはしばしば 「血液の洗剤」”と呼ばれています。
お酒に弱い人や、慢性的なアセトアルデヒドの蓄積を生む持病を持っている人は、痛みを感じることがあります。
関節炎の人が呼吸困難になるのはこのためです。
坂上太一 酒に強くなる方法